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左旋肉碱国际化市场的行业动态及创新型肉碱研发方向的研讨

左旋肉碱国际化市场的行业动态及创新型肉碱 研发方向的研讨 卢 鑫 摘要：随着科技进步，生活水平的提升，人民对运动健康的认识不断增强，对运动营养品的需求也不断提 高。左旋肉碱在运动营养补充剂的市场所占份额也越来越大，而国内左旋肉碱的产品仅为两种，创新型产 品却在国外大量应用，国内左旋肉碱市场短板明显，在此呼吁国内一直致力于国家食品标准的专家、体育 运动健康的老师以及左旋肉碱行业的朋友们，希望我们能在《全民健身计划》实施的背景下，共同为国人 提供安全的食品，优质的营养以及创新的产品。 关键词:左旋肉碱；肉碱；运动营养；运动健身； Abstract : With the progress of science and technology, the improvement of living standard, peoples understanding of the sports health enhancement is enhancing, the sports nutrition requirement is also rising. Share more L-carnitine for sports nutrition supplements market, while L-carnitine products is only two in China, but a large number of foreign innovative products are applicated in the overseas market, L-carnitine short board is obvious. Appeal to the domestic has been committed to the national standard of food experts, sports health teachers and L-carnitine industry friends, hope that we can in the National Fitness Program implemented in the context of Chinese people together to provide safe food, good nutrition and innovative products. Key words: L-carnitine; Carnitine; Sport nurtrition; Sport health 前言 随着科学技术的进步，社会生活水平的提升，全民健身意识的不断提高，人民的健康、营养及安全需 要国家和社会的政策以及手段作为依托和支持。左旋肉碱作为世界公认的运动营养素已有百年历史，与我 们的生活密切相关，为此人们也更加关注医药食品安全的问题。自1905 年俄国从肉类提取物中发现L- 肉碱 [1] 以来，各国科学家对其进行了深入研究 。研究认为，左旋肉碱是人体必须物质，并被命名为“维生素BT”、 “多功能营养品”等称号。[2] 一、左旋肉碱简介 左旋肉碱又称为维生素BT，音译左卡尼丁，是人体细胞内天然存在的一种化合物，促使脂肪转化为能 量的类氨基酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物也可提供一部分，红色肉类是左旋肉碱的主要来源，对 [3] 人体无毒副作用。 目前,人们已经把左旋肉碱应用于健身人群缓解体力疲劳以及降脂减肥等多方面。在细 胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源 物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，所以左旋肉碱充当了一种运载工具，起到了搬运工的作用， 把长链脂肪酸运出线粒体膜，送到线粒体中，让脂肪进一步氧化提供运动所需的能量，发挥降脂减肥、缓 解体力疲劳的作用。[4] 二、左旋肉碱行业市场分析 从全球市场上来看，左旋肉碱主要应用在欧洲、北美、日本、韩国等发达国家，中国、印度、巴西等 新兴市场国家也正在趋于大量使用的态势。世界左旋肉碱系列产品的用量以每年 10%的速度递增，根据海 关等部门的相关数据显示，2016 年上半年左旋肉碱系列产品的出口量就已经达到2200 吨以上，预计今年

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