酸辣竹笋腌制方法

酸辣竹笋腌制方法

说说好句子 • 2023年11月29日 14:01 • 生活百科

大家好,下面小编来为大家分享一下，酸辣竹笋腌制方法这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！1、主料：竹笋适量。2、辅料：醋适量，辣椒适量，大料适量，桂皮适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，盐少许适量，白糖少许，酱油适量。

大家好,下面小编来为大家分享一下，酸辣竹笋腌制方法这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：竹笋适量。

2、辅料：醋适量，辣椒适量，大料适量，桂皮适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，盐少许适量，白糖少许，酱油适量。

3、笋剥去外衣。

4、切成3.5厘米的方块。

5、笋块凉水下锅，一次加入调料，调料的用量根据个人口味，一次要加足水，醋可适当多加点，醋可去了笋的麻味，煮多了还能存放。大火烧开，转小火煮4小时（笋煮得越透越好吃）。关火，用玻璃或陶瓷器盛放，能存放一星期。

6、腌制入味食用即可。

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