冬笋烧肉

冬笋烧肉

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 宇小C

用料  

冬笋烧肉的做法  

处理食材：
1、冬笋去皮，切片，开水焯5-7分钟，捞出沥干水分。
2、五花肉切1.5cm见方的小块，热水煮3分钟，撇去浮沫，捞出沥水。
3、五花肉加料酒、生抽、姜片腌制1小时。
4、葱段、姜片。

锅内热油，葱、姜、八角爆香

倒入五花肉，煸炒出里面的肥油

加生抽、老抽、蚝油、冰糖、五香粉，翻炒均匀

倒入开水，煮开，加入冬笋，适量加盐

锅内所有食材倒入高压锅内。我选的是“排骨”步骤，默认炖40min。然后选“开盖煮”收汁20分钟。

出锅，撒白芝麻！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-03-22 08:33:54

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