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连吃4天，吃出十二指肠溃疡！再鲜也别贪嘴

来源：泰然健康网时间：2024年12月19日 10:12

油焖冬笋、冬笋煲、红烧冬笋......

冬笋自从上市后，一直是餐桌上的常客。营养丰富、鲜美可口，多少人被它“圈粉”，然而美味的冬笋也有“脾气”，年年有人中招，食用时需注意。

连吃4天的冬笋

结果把自己吃进了医院

近日，刘大哥（化名）因夜间腹痛腹胀、恶心呕吐等症状，来到淳安县第二人民医院急诊室就诊。

经消化科医生询问病史后了解到，刘大哥连续吃了4天的冬笋后出现以上不适症状。

在医生的建议下，刘大哥进行了胃镜检查。结果显示：十二指肠球部溃疡。

消化科医生姜丽琴提醒：冬笋食用时一定要控制好量，肠胃功能弱或本身患有胃肠道疾病等人群，一定要慎食！

这几类人

吃笋一定要谨慎

●胃肠疾病患者

冬笋的纤维比其他蔬菜硬很多，相对难消化。患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎的病人一次食用较多冬笋，粗纤维会刺激肠胃壁，加重肠胃负担，出现胃胀、胃痛甚至胃出血等情况，加重病情。

●肝硬化患者

肝硬化患者多数伴有食道胃底静脉曲张，冬笋粗纤维可能刮伤食道或胃底曲张的静脉，引起消化道大出血。

●大病初愈者

大病初愈的人消化功能较差，这类人食用冬笋可能引起胃胀、胃痛、拉肚子。

●过敏体质者

冬笋是发物，有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等过敏性体质者吃冬笋可能导致旧病复发，出现咳嗽、皮肤瘙痒、气急等症状。

●消化功能较弱者

冬笋中的粗纤维较硬、难消化，产妇、老人及4岁以下小孩咀嚼能力较弱，消化吸收功能不好，这类人食用冬笋可能导致胃痛、胃胀。

●肠胃功能不佳者

有些平时吃生冷、油腻食物容易腹泻、腹痛、胃痛的人要少吃冬笋。

●结石病人

冬笋中草酸含量较多，草酸容易跟钙结合形成草酸钙沉积在体内，因而肾结石、胆结石、尿道结石患者不宜多吃冬笋。