川香冬笋肉末豆腐

川香冬笋肉末豆腐

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 阿芫

冬天吃一碗热乎乎的炖豆腐简直不要太幸福。超下饭的川香肉末豆腐，快手又好味～

用料  

川香冬笋肉末豆腐的做法  

备料：葱姜蒜辣椒切末

冬笋切片，豆腐切块

焯笋：冷水加少许盐，入笋片加热到水沸腾，沥干水备用

热锅凉油，姜蒜辣椒末入锅，大火煸香

肉沫下锅炒到散开，加入料酒炒到肉沫变色并有油脂析出

加笋片、豆腐，稍微翻炒后加入豪吉川香汁翻炒均匀，加入适量水，盖盖焖2分钟

出锅前加入葱碎简单翻炒即可出锅，装盘时加入熟花生。

小贴士

1.加水后尝尝味道，淡的话加一点点盐。

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该菜谱发布于 2019-01-06 18:11:25

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