芒果肠粉的做法，芒果肠粉怎么做好吃，芒果肠粉的家常

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2018.06.28 回答

用料
冷水 120ml
椰浆 80ml
白凉粉 20g
白糖 20g
芒果 一个
芒果肠粉的做法
所有材料

用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状
将椰浆倒入锅中，加糖，煮开后倒入步骤2的白凉粉水，直至煮开。
煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下，倒进长方型模里，约2mm厚就差不多，待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。

芒果去皮切成肉块；靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用
取一块芒果放在肠粉皮中间，卷起来成芒果肠粉。

卷好的样子

在芒果肠粉上淋上芒果酱，就完工了

肠粉皮有剩，也可以做成芒果凉皮（芒果汁+芒果+肠粉皮），放冰箱冻一下，好好吃哦

小贴士
1.步骤3煮开后如果泡泡太多的话，可以用滤网过筛一下。
2.在倒肠粉皮时，厚度适中。如果太薄的话，卷起来会裂的。

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