常用食品营养成份表

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常用食品营养成份表 名称 能 量 千 卡 37 104 128 27 44 44 18  123 28 105 44 459 98 201 10 140 140 351 351 347 348 324 344 358 367 357 335 140 蛋 白 质 g 2.7 8.8 12 2.5 4.5 4.5 2.1 13 2 7.4 4.5 45 12 22 1.9 16 16 8.8 10 9.6 7.3 9.3 11 9 15 13 8.7 16 脂肪 纤维 碳水 VA 化合 物 g 0.2 0.4 0.7 0.3 1.6 1.6 0.1 5 0.4 0.3 1.6 21.7 4.8 10.5 0.8 3.6 3.6 1 3.1 0.6 1 2.3 1.5 3.1 6.7 3.3 3.8 3.6 1.3 g 2 3 1.3 1.4 1.5 1.5 0.8 4 1.5 3 1.5 1 0.5 1 6 0.8 0.8 0.4 4.3 0.3 0.8 6.5 2.1 1.6 5.3 2 6.4 0.8 32.3 g 6.1 16.4 18.1 3.5 3 3 2.1 6.5 4.2 18.2 3 21.3 1.5 5

.1 0.04 10.7 10.7 76.8 70.4 75.7 77.5 66.5 71.5 73.5 61.6 69.1 66.6 10.7 mg 25 52 0.3 80 5 5 30 22 35 37 5 0.13 5 5 0.02 0.03 0.03 0.16 0.29 0.2 0.11 3 0.33 17 0.3 0.22 17 0.03 VB1 VB2 VC VE 钾 钙 铁 锌 硒

单位 扁豆   蚕豆   发芽豆 荷兰豆 黄豆芽 黄豆芽 绿豆芽 毛豆  菜豆   豌豆   黄豆芽 豆制品 腐竹   豆腐   豆腐丝 豆腐脑 豆腐干 豆腐干 五谷类 大米   高粱米 挂面   江米   荞麦   小麦粉 小米   燕麦 薏米 玉米 豆腐干 菌类 冬菇

mg 0.04 0.37 0.17 0.09 0.04 0.04 0.05 0.15 0.04 0.43 0.04 0.07 0.05 0.04 10.5 0.07 0.07 0.05 0.1 0.04 0.04 0.28 0.08 0.3 0.13 0.15 0.21 0.07

mg 0.07 0.1 4 0.04 0.07 0.07 0.06 0.07 0.07 0.09 0.07 27.8 0.03 0.12 107 140 140 124 1.88 0.88 1.29 0.16 1.8 0.1 3.07 2.08 0.13 140

mg 13 16 2.8 16 8 8 6 27 6 14 8 553 6.7 9.76 18 308 308 10 281 122 137 4.4 190 3.63 214 238 3.89 308

mg 0.24 0.83 179 0.3 0.8 0.8 0.19 2.44 1.24 1.21 0.8 77 106 74 0.9 4.9 4.9 1.2 22 21 26 401 31 284 186 42 300 4.9

mg 178 391 4.1 116 160 160 68 478 123 332 160 16.5 138 204 0.49 1.76 1.76 1.59 6.3 3.2 1.4 47 3.5 41 7 3.6 14 1.76

mg mg mg 38 16 5 51 21 21 9 135 42 21 21 1.9 3.5 0.7 0.9 0.9 0.9 0.6 3.5 1.5 1.7 0.9 0.72 1.37 0.73 0.5 0.54 0.54 0.35 1.73 0.23 1.29 0.54

mg 0.94 2.02 0.42 0.96 0.96 0.5 2.48 0.43 1.74 0.96

3.7 6.7 2.5 0.6 1.55 9.1 2 1.39 0 0 2.1 1.6 0.7 1.5 6.2 1.6 5.1 2.6 1.7 2.4 0

2.8 11 2.7 3.6 2.45 5.4 1.9 4.74 4.3 3.1 1.7 3.52

212 18

32.3 5

0.17 1.4

3.47 1155 55

11 4.2 7.45

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