番茄肉酱拌饭

作者：Mengi

用料

猪肉400克

番茄1个大和1个小的

葱一根

蒜头三瓣

米椒粒和茴香1小撮

淀粉（番薯粉）3匙

白饭一碗

番茄酱20克

盐一匙

五香粉2克

椒盐2克

油适量

做法步骤

1、食材准备好

2、番茄去皮（番茄切出十字架，放进水里煮到开后，皮就可以轻易剥下来啦！）

3、猪肉剁碎（也可以用绞肉机绞碎），番茄捣碎（用果汁机不加水打一下，打碎即可），葱白斜切，绿葱切末，蒜头剁碎，米椒粒捣碎。

4、先放油炒蒜末，炒出香味放入肉末和米椒茴香继续炒，再加入五香粉和椒盐，把猪肉炒熟

5、放入捣碎的番茄，继续炒，炒一分钟

6、然后加入两碗开水和番茄酱，等番茄酱炒均匀后，淀粉兑水搅拌至溶解倒入锅中下葱段和葱花。等收一点汁，就了可以关火啦！

7、白饭放入碗中压实，倒在盘里，淋上番茄肉酱汁。美味的番茄肉酱拌饭就搞定啦！

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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