醋泡黑豆的功效与作用有哪些

醋泡黑豆的功效与作用有哪些

熊晶主任医师

普通内科 南昌大学第一附属医院

醋泡黑豆是一种常见的保健食物，具有多种功效和作用，包括：

1.改善视力：醋泡黑豆中含有花青素等抗氧化成分，有益于眼睛维生素A的吸收，对改善视力有一定帮助。

2.改善“三高”：醋泡黑豆富含亚油酸、亚麻酸、异黄酮等营养素，能够降低血脂、胆固醇、血糖，预防冠心病等“三高”疾病的发生。

3.美容养颜：醋泡黑豆中含有氨基酸、钙、维生素B族、乳酸等成分，能够滋养皮肤，预防色素沉着，延缓衰老，使肌肤水润白皙，有弹性。

4.维持血管弹性：醋泡黑豆中的营养素能够减缓平滑肌细胞增殖，预防动脉血管中斑块增生，有助于维持血管弹性。

5.补肾益肾：醋泡黑豆中的营养成分能够补肾益肾，对肾脏健康有益。

6.缓解便秘：醋泡黑豆中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

醋泡黑豆营养价值高，适量食用对人体有益，但是对于植物蛋白过敏或胃肠道功能不全、溃疡等人群要谨慎食用。

相关知识

【黑豆泡醋的做法】黑豆泡醋的功效与作用
【醋泡黑豆的功效与作用】
醋泡黑豆有怎样的功效与作用
陈醋泡黑豆功效与作用
【黑豆泡陈醋的功效与作用】
【老陈醋泡黑豆的功效与作用】
醋泡黑豆减肥的功效与作用
黑豆泡醋有什么功效和作用
醋泡黑豆的功效与作用
醋泡黑豆的功效与作用、禁忌和食用方法

网址: 醋泡黑豆的功效与作用有哪些 https://www.trfsz.com/newsview672211.html