秋冬宅家的正确方式养生火锅才是王道

秋冬宅家的正确方式养生火锅才是王道
天气日渐寒冷❄
火锅也开始频繁出现在大家的餐桌上啦
外面的火锅底料不是又麻又辣容易上火
就是清汤锅底没滋没味❌
今天为吃货朋友送上4⃣款【自制养生锅底】
满足味蕾的同时还能兼顾养生~
赶快跟我一起学起来吧❗
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1⃣山药乌鸡药膳锅底
可以增强免疫力、健脾开胃、生津润肺，是一道老少皆宜的养生汤~
配料
乌鸡半只、红枣、桂圆各5个、枸杞一小把、姜片2片、淮山、海玉竹各6片、党参2条、银耳半朵、山药半根
做法
✔银耳提前泡发，撕成小块~
✔鸡肉切块冷水下锅焯水去腥，把除了山药以外的所有食材都放进去，盖上锅盖中小火慢炖一个半小时
✔山药倒入锅中继续炖煮半小时，撒入适量盐
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2⃣虫草养生菌菇锅底
可以滋补暖胃、增强免疫，汤鲜味美，营养丰富~
配料
虫草花、香菇、白玉菇、口蘑、金针菇、西红柿、玉米、葱姜、红枣、枸杞
做法
✔热锅倒油，放入葱姜炒香以后，再放入各种菇类炒软，加适量盐可使汤底更鲜
✔倒热水后放红枣、西红柿和玉米，煮沸后小火焖煮半小时左右
✔加入料酒、食盐、白胡椒粉调味，起锅前放枸杞
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3⃣黄芪虫草猪骨锅底
可以益气补血、养颜抗衰，适合秋冬季节~
配料
猪脊骨块、姜、八角、黄芪、虫草花、枸杞
做法
✔锅内放少许油，放入八角、姜煸香，放入猪脊骨块煸3-5分钟
✔加入温水、虫草花，黄芪5克小火熬煮50分钟
✔捞出黄芪后放适量盐或鸡粉、枸杞一把
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4⃣茯苓猪骨蘑菇锅底
可以祛湿清热，补阴益髓，湿气重的朋友一定要试试！
配料
大棒骨、茯苓、滑子菇、香菇、葱、姜、枸杞
做法
✔锅中放少量油煸香葱、姜，放入猪棒骨，煎3-5分钟
✔加入适量热水，开锅后放入滑子菇、香菇，小火慢炖1个小时，期间半小时后放入加入5克茯苓，放适量盐或鸡粉
✔起锅撒上枸杞，鲜香浓郁的汤底就完成啦

秋冬是滋补养生的好时节暖暖的养生火锅吃起来
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➕ ，让你了解更多养生食谱

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