减肥是否要0碳水化合物

我们人体的结构决定了必须以碳水化合物为主要的能量来源，在没有碳水化合物作为能量消耗时，我们身体会转化去消耗肌肉中的蛋白质，这样就导致了肌肉流失、代谢下降，对健康和减肥都极其不利！

而且碳水化合物的摄入不足，会造成部分维生素和矿物质，还有膳食纤维的摄入降低，从而带来饮食不均衡，微量营养素缺失的风险，也会影响减脂的效果。

还有很重要的一点，我们人体的脑细胞肾髓质细胞、红细胞因为缺少线粒体，只能利用葡萄糖作为能量来源，而葡萄糖主要是由米饭、面食等分解而来，如摄入不足就容易导致这三类细胞功能受损，会引发贫血、内分泌失调等病症，还可能让人变笨哦！

所以减肥时我们可以调整或减少摄入碳水化合物，但如果为了快速瘦身，完全拒绝或过少摄入，这是非常不明智的做法！

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