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天热没胃口，快来试试这道番茄土豆油焖鸡

来源：泰然健康网时间：2024年12月21日 04:12

天热没胃口，快来试试这道番茄土豆油焖鸡
天热没胃口，
快来试试这道番茄土豆油焖鸡。
土豆松软绵密，鸡肉鲜美滑嫩，
被酸辣浓郁的番茄汤汁包裹着，开胃好吃~
无论是拌饭、拌面或者带便当，都超适合！

用料
主食材：
鸡腿 600克
番茄 500克
土豆 400克
配料：
生姜 2片
蒜头 6瓣
小米辣 2-4个
腌鸡腿料：
料酒 15克
生抽 15克
盐 2克
胡椒粉 1克
调味料：
番茄酱 15克
生抽 15克
蚝油 20克
盐 1克
糖 5克
其它
植物油 45克
熟芝麻 5克
葱花 5克

做法：
1、把鸡腿洗净切成块，吸干多余的水分，加入腌鸡肉料抓拌均匀
2、土豆洗净去皮切块上锅蒸熟后，
一半压成泥，一半保持块状~
3、番茄去皮，切成小块备用~
4、蒜瓣、姜片和小米椒放入搅拌机中打碎成末~
小米辣可以根据自己口味适当调整☑️
5、炒锅放油烧热，将腌制好的鸡腿肉倒入锅中翻炒
6、鸡腿肉炒至变色后，加入姜、蒜和小米椒末翻炒出香气
7、再倒入番茄块翻炒至完全出水~
这道菜不放水，完全靠番茄的汁水来煮，所以番茄的用量不能少喔☑️
加入调味料，盖上锅盖焖煮5-7分钟
8、然后倒入土豆块、土豆泥翻炒均匀，
土豆已经事先蒸熟，继续盖盖小火焖煮3-5分钟就可以啦
9、出锅前撒上白芝麻和葱花增香即可✌

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