虽说工作需要会在外面偶尔聚聚餐，其实更喜欢的是DIY营养健康的家常菜哈~
每次去菜市场看到新鲜翠绿翠绿的蔬菜，各式各样新鲜的水果，心情就会感到
特别的美好~
看着简单的食材经过清洗，加工，烹饪之后，出来一道道的菜品，心里很是开心
和满足呢~
新鲜番茄
今天分享的这道菜品非常的简单，但搭配起来营养丰富，老少都爱吃哈~
1、食材准备：
新鲜番茄3个，新鲜鸡蛋3个，薄姜片几片
2、制作方法
烹饪前准备：
（1）先把新鲜鸡蛋打到一个碗里，加入适量的食盐，搅拌均匀；
（2）番茄清洗干净，切成小块备用；
（3）生姜清洗干净，切薄片备用；
烹饪制作：
（4）热锅凉油，把鸡蛋倒进锅里，轻轻地翻一下底部，变至金黄色，
加入适量的清水，煮上5分钟；
（5）开盖，下油，1分钟后出锅即可；
（6）热锅凉油，把番茄倒进锅里，来回翻炒一下，直至番茄变得有点绵软，
加入适量的清水和薄姜片，煮上15分钟；
（7）开盖，把番茄来回翻炒一下，加入适量食盐并搅拌一下，把已经做好的
鸡蛋与番茄来回翻炒一下，煮上5分钟；
（8）开盖，下油，1分钟后出锅即可
花式番茄炒鸡蛋
花式番茄炒鸡蛋新鲜出炉咯~
鸡蛋金黄金黄的，番茄酸酸甜甜的，吃上一口，番茄甜中带点酸，鸡蛋香喷喷的，
哇哦，好吃到快要停不下来啦~
番茄汁非常开胃，感觉很下饭呢~
这样做出来的番茄炒鸡蛋颜色均匀漂亮，营养丰富，老少都爱吃呢~
小贴士：
1、鸡蛋先打到碗里加点食盐搅拌均匀，味道更赞呢；
2、热锅后，把火暂时熄灭或暂停一下，放油后再把鸡蛋倒下去，调小火来回
翻炒不容易糊呢；
3、番茄快煮好时，再加入做好的鸡蛋，味道特别赞，保留了番茄的酸甜和鸡蛋
的香
你说。。。我可爱不啦？
番茄含有非常丰富的维生素C和番茄红素，而番茄红素在煮熟后更容易被人体吸收
呢，简简单单的番茄炒鸡蛋，营养价值却不低哟~
每次做这道菜，特别的开胃，感觉米饭都能多添一碗呢，哈哈哈~
厨艺有限，请多多指教，如您有其他的做法或建议，可以留言交流哟~
我是热爱营养和美食分享的环环
有5年食养经验的营养师
爱营养美食，也喜欢探寻特色美食
咱们下次见哈~返回搜狐，查看更多
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