冬季补肾健脾：核桃壳分心木蒸鸡蛋羹做法

冬季补肾健脾：核桃壳分心木蒸鸡蛋羹做法
之前分享过陈允斌老师的核桃壳炖鸡蛋（固肾蛋），有姐妹反映吃了不容易消化。今天就分享一个改良版的核桃壳分心木蒸鸡蛋羹，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。

▪️核桃壳分心木蒸鸡蛋羹
主要作用：补肾、健脾、固肾（男女都适用）

在这个食谱中，核桃壳和分心木是关键，都是固肾气的宝贝。盐在这里起到药引的作用，引导药物入肾经。

做法：
将220ml水煮核桃壳和分心木，煮15分钟后放温，过滤出200ml煮好的水，放温到25度-40度。
将过滤后的水倒入炖盅，打入2颗鸡蛋和适量盐，用筷子顺时针搅拌。
搅拌出的泡沫用勺子舀出来，继续顺时针搅拌打出泡沫再用勺子舀出来，这个动作重复三遍，这样蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝状，更嫩滑。
水开后上锅蒸20分钟，滴几滴香油即可食用。口感是鸡蛋羹的醇香，没有其他味道。

冬季脚后跟开裂、站久了疼、走路疼也可以吃这个食谱哦~

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