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丁香烧鸭脖制作方法

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 14:51

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丁香烧鸭脖制作方法

生活更新时间：2024-12-23 09:00:50

　　1、用料：鸭脖子3根、白酒1大勺、葱段姜片适量、干辣椒5个、红枣5个、花椒1小把、香叶3片、草果1个、丁香3颗。生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1勺、盐适量、料酒2大勺、香油少许。

　　2、3根鸭脖子洗净，斩成小段。

　　3、准备好需要的香料；切适量的葱段姜片；加入红枣后，从肉到汤汁都透着香甜。

　　4、给鸭肉爆香的时候，用度数高的白酒，味道更香，若家里没有，用料酒也行。

　　5、坐热油锅，放入少许食用油，先爆香香料，葱段姜片，炒出香味后放入鸭脖，加入1大勺的白酒，炒至鸭脖变色。

　　5、放入1大勺生抽、1大勺蚝油，这道菜不要用老抽，容易过咸，颜色深了也不好看。

　　6、放入红枣，加入没过食材的沸水，大火煮沸后转中火焖炖20分钟左右。

　　7、快收汁的时候根据口味，可以酌情放糖、盐。临出锅淋入少许香油即可。

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一、水煮豆瓣菜。1、准备食材：豆瓣菜2斤、盐1匙、黑胡椒1匙。豆瓣菜洗干净备用。2、水煮开后放盐、黑胡椒粉、油。3、豆瓣菜下锅。水一开，豆瓣菜就熟了。二、清炒豆瓣菜。1、准备食材：豆瓣菜500g、花生油适量、盐适量、蚝油适量、蒜米适量。热油锅（热到油冒泡）。2、放入豆瓣菜炒到5成熟，放入蒜米翻炒到豆瓣菜熟，加入蚝油盐调味即可。三、豆瓣菜肉末汤。1、准备食材：豆瓣菜一小把、肉末50克、盐适量、鸡精适 2021-05-09

生活空气炸锅预热5分钟什么意思

将空气炸锅提前开启5分钟，使空气炸锅达到预期温度。如果不进行预热，直接将食材推入炸锅中，温度是一个缓慢提升的过程，必会影响炸制的时间，由于温度的慢热性，会使食物的温度慢慢提升，这不是很符合炸制食物的特点。空气炸锅在炸制之前必须预热。空气炸锅怎么预热：在烹调前可以先将无油空气炸锅调制180度3~5分钟预热（就是里面不放食物），预热的目的即使让整个国内的温度均匀，无油空气炸锅预热好后，将食材放入无油空 2021-01-15