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牛奶和鸡蛋哪个蛋白质含量更高

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 17:01

通常情况下，同等重量的牛奶和鸡蛋中，鸡蛋的蛋白质含量更高一些。每100g的鸡蛋中，蛋白质的含量通常在13g。而牛奶中因为含有大量的水分，蛋白质含量会相对减少一些，即每100g的牛奶中，蛋白质的含量一般在3.8g左右。因此相对而言，鸡蛋比牛奶的蛋白质含量更高。

但是两者推荐的食用量不一样，鸡蛋每天1个，大约50g，牛奶推荐每天300ml，大约300g，这样一来两者每日提供蛋白质的量相差无几，都是优质蛋白质的很好来源。

蛋白质是构成人体结构的重要成分，鸡蛋和牛奶都是生活中较为常见的食物，每天可以适当食用，为机体补充所需的蛋白质等营养物质。牛奶中除了蛋白质之外，还含有脂肪、钙等成分，鸡蛋中还含有丰富的维生素D、维生素A、B族维生素以及钙、磷等矿物质，适量地食用有益于机体生长发育。除了鸡蛋和牛奶，还需要均衡地进食其他食物，比如瘦肉、蔬菜、粮谷类食物等，以保证机体需要，促进身体健康。