每天盐的摄入量不超过多少克

普通人每天盐的摄入量应该不超过6g，痛风患者每天的盐摄入量应严控在2-5g，如果有水肿等问题则应不超过3g。在计算盐的摄入量的时候，不要忘记酱油、耗油、番茄酱、豆瓣酱、牛肉酱等调味品以及熟食制品中的盐含量。

食用盐除了调味的作用外，可以给人体提供两种重要的营养物质，即钠和氯。这两种物质在人体内主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用，还是合成胃酸的主要原料。

但盐分摄取过量对人体健康有害，因为高盐饮食可能导致高血压，而高血压会导致冠心病发生的风险增加。最近研究发现，食盐过量还是引起偏头痛的重要原因。

盐的主要成分主要经过肾脏代谢，过量摄入会增加肾脏负担，引起水分的滞留，造成头晕或足部肿胀。流行病学统计表明，每天人均食盐量增加2克，收缩压就会升高2.0mmHg，舒张压则会升高1.2mmHg。

但食品中的盐含量往往不能直观看见，所以在日常中很容易被忽略。因此，在烹饪时如果加了含盐的调味料，一定要减少食用盐的量，不要超过6g。

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