科学网—盲目服用膳食补充剂或有损健康

美国国家卫生研究院日前公布的一份研究报告显示，为补充矿物质而盲目服用膳食补充剂可能会损害身体健康。

研究人员分析了2003年至2006年间参加一个政府健康调查项目的8860人的数据。结果发现，服用含有钙、铁、镁、锌、磷、铜、钾和硒等8种重要矿物质补充剂的人，自身通常远比不服用的人更能从食物中获取适量矿物质。这意味着，每天服用补充剂增加矿物质吸收的人其实对补充剂的需求并不大。

研究人员警告说，在某些情况下，盲目服用补充剂可能造成体内铁等矿物质过量，从而引起严重的健康问题。事实上，他们在调查中发现，16%的51岁至70岁女性承认每天摄入的钙超过最大建议值，而过量摄入钙会导致肾结石。此外，服用补充剂的人还更倾向于超量摄入镁和锌。

这份报告已发表在《美国临床营养学期刊》上。领导这项研究的美国国家卫生研究院营养学家里根·贝利说：“人们需要选择补充剂帮助他们满足而不是超过每日建议的（矿物质）摄入水平。”（来源：新华社 任海军）

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