禁食、辟谷、断食是非常古老的饮食疗法，指一段时间内不进食或很少进食，是世界上很多地方都有的古老传统。
不过，轻断食却是近些年才流行开来的新式饮食方法。
轻断食也叫间歇式禁食，就是在日常生活中设置禁食期或断食期，禁食期只喝水不吃食物或只吃很少食物，不超过正常量的1/4。
轻断食目前主要有三种形式，即5+2轻断食法、日内断食法和隔日禁食法，每一种都赫赫有名。
第一种形式是5+2轻断食法，指一周有5天正常饮食，其余2天断，而且是不连续的两天断食。
断食日并非一口不吃，可以摄入500-600kca1食物，以少量奶类、蛋类和鱼虾等蛋白质食物和大量蔬菜为主。
这是最常见的轻断食方式，简单易行，操作方便。
第二种形式是日内断食法，又叫16:8限时进食，即一天24小时8小时内随意进食，可以吃2顿或3顿，其余16小时不吃任何食物，只允许喝水。
第三种形式是隔日禁食法，顾名思义是第一天禁食，不吃或只是很少一点食物，第二天正常吃，如此往复。
轻断食或间歇式禁食的最大优势是简单易行，无需特殊饮食改变，用于减重时虽然减重速度并不快，要持续进行8~12周。
也就是2、3个月才会有明显效果，但好处是不良反应较少或不严重，属于比较温和的减重方式，适合连续数月应用。
不过，轻断食的禁食期对个人抗饥饿的意志力是很大考验。
姑且不说禁食期的确会饥饿，就说对食物的“心瘾”也很难抗拒，心瘾是指人们对食物习惯性的心理依赖，即使不饿也要吃一些。
当别人都在吃饭时，你选择禁食,断食，一点儿也不吃，大家或家人肯定会觉得你奇怪。
如果禁食期结束就大吃一顿才能满足，那么间歇式禁食就失去了意义
值得注意的是，如果糖尿病患者采用轻断食，那么禁食期要调整降糖药，避免低血糖。
容易发生低血糖的人不要尝试轻断食。
胃炎、胃溃疡等胃病患者尝试轻断食要慎重。
断食日的饥饿使胃酸分泌过多，胃动力下降，加重胃病不适症状。
当然，如果并没有导致胃肠不适，轻断食对胃病患者也是安全可行的。
肠道疾病，如慢性结肠炎、肠易激综合征等疾病患者，通常消化吸收能力较差，瘦弱，或营养不良者。
不宜尝试轻断食，而应该少量多餐，补充营养。
患有抑郁症、厌食症或其他精神疾病患者不要尝试轻断食，因为禁食期的饥饿会加重心理敏感和不良情绪。
备孕或已经怀孕的女性不适合轻断食，她们需要稳定、均匀的营养摄入。
同理，哺乳的妈妈也不宜尝试轻断食，可能会影响乳汁分泌量。
总结一下今天的内容，轻断食或间歇性禁食是一种简便易行、适合坚持较长时间的减重方法。
目前已有很多科学研究支持轻断食的健康益处，不仅能减重，还能改善代谢，有助预防慢性代谢性疾病。
轻断食强调用正确态度对待食物，破除对进食的心理性依赖，回归有节制清淡、健康的生活。
断食日或禁食期要多喝水，也可以少吃一点儿食物，但一定远远少于正常饮食，这也是叫它“断食"而不是少吃的原因。
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