蜂蜜水解酒？真相与误区并存！

有人说喝蜂蜜水能解酒，这是真的吗？有其科学依据吗？

真相解析：

很多人认为蜂蜜中的果糖，可促进酒精的分解吸收，减轻酒后头痛症状，这其实是没有科学依据的。因为蜂蜜水只能缓解酒后造成的脱水状况，加快酒精代谢的能力是有限的。

✔️事实上，人们常说蜂蜜水能解酒，并非空穴来风。蜂蜜里的确含丰富的果糖，约占蜂蜜成分的38.5%，科学研究发现，蜂蜜理论上确实能够加快酒精代谢，起到解酒的作用。但目前还不知道到底蜂蜜中的哪种有效的生物活性成分具有解酒作用。

✔️最根本的解酒措施是加速酒精，也就是乙醇的代谢。在乙醇代谢过程中有两个关键物质在起作用，分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。在解酒过程中，酒精中的乙醇大部分由乙醇脱氢酶氧化为乙醛，然后把乙醛转交给乙醛脱氢酶转化为乙酸，进一步分解后成为CO2和水排出体外。

✔️由于每个人体内酶的活性表达有所差异，所以机体对乙醇的敏感性和耐受性也就不尽相同。如果少量饮酒，机体完全代谢掉乙醇、乙醛，人体没有不适的感觉。但是快速大量饮酒，超过人体的代谢能力，血液中乙醇、乙醛的浓度就会升高，尤其是乙醛浓度的升高会导致饮酒后的一系列酒精中毒的症状，如头痛、脸红、躁动、心跳加速、兴奋等。

✔️然而蜂蜜水对这两个关键酶的影响是很有限的，也不能大幅度提高乙醇代谢的速度。所以喝蜂蜜水并不是真正意义上的解酒，主要还是蜂蜜水缓解了酒后造成的脱水状态，使头痛等不适症状减轻，这会让人感觉舒服了一些。

专家提醒：

喝蜂蜜水只能缓解酒后造成的脱水状态，减轻头痛等不适，并不能完全解酒，更不能完全消除醉酒对身体健康的危害。目前也没有解酒良方，而最好的解酒方法，就是少喝酒或不喝酒。

相关知识

蜂蜜水可以减肥吗？ 蜂蜜水减肥法4大误区
喝蜂蜜加醋解酒吗
“蜂蜜养生”是真的吗？蜂蜜到底有什么作用？
揭开真相，蜂蜜水加醋能减肥吗？
常喝蜂蜜水真的能助你瘦身吗？
蜂蜜，蜂蜜与健康
减肥还是增重？蜂蜜水真相揭秘
蜂蜜水的作用与功效 喝蜂蜜水的好处
哪种蜂蜜减肥效果好 蜂蜜减肥方法的误区
解读健康饮食的误区与真相

网址: 蜂蜜水解酒？真相与误区并存！ https://www.trfsz.com/newsview776436.html