做一道素食，健康生活，长养慈悲

素食菜单

主菜

荷塘月色

清炒素三鲜

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硕果累累

点心

香煎豆腐饼

甜点

银耳水果捞

汤

玉米菌菇汤

荷塘月色

■ 用料

莲藕、黑木耳、荷兰豆、胡萝卜、玉米

■ 制作方法

1

黑木耳放入清水中浸泡。泡开后洗除杂质，撕成小朵

2

藕去皮，切成薄片。把切好的藕片放在清水中，可防止藕氧化变色

3

胡萝卜洗净，切成薄片；荷兰豆洗净，去筋

4

锅中烧开水，倒入适量食用油

5

倒入荷兰豆、胡萝卜、藕片、玉米粒、黑木耳，焯水2分钟后捞出沥干

6

起油锅，倒入沥干的食材翻炒

7

加入适量盐，再翻炒一分钟即可

小厨指点

清炒素三鲜

■ 用料

木耳、杭白菜、腐竹

■ 制作方法

1

腐竹和黑木耳用水泡开备用，将杭白菜洗净切段，生姜洗净切片

2

热锅起油，放入生姜片煸香，放入腐竹翻炒一会儿

3

黑木耳去蒂撕成小片，入锅翻炒

4

再将杭白菜放入，炒熟

5

起锅前倒入少量酱油，翻炒后即可

更新于：2023-01-16 01:02

真诚赞赏，手留余香。(收款姓名：王玲）

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