泰式鸡肉菠菜沙拉

泰式鸡肉菠菜沙拉

泰式鸡肉菠菜沙拉是鸡胸肉(2块)、菠菜嫩叶(1把)、绿豆芽(1小把)

由等制作而成。

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中文名泰式鸡肉菠菜沙拉

主要食材鸡胸肉(2块)，菠菜嫩叶(1把)，绿豆芽(1小把)，红椒(1/4个)，洋葱(1/5个)

厨    具电烤箱

难    度普通

调料

蒜(2瓣)

姜(1小块)

番茄酱(2汤匙)

红糖(1汤匙)

酱油(1汤匙)

苹果醋(1汤匙)

花生油(适量)

步骤

鸡胸肉洗净擦干水分；

番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；

酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；

烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；

沙拉蔬菜；

豆芽洗净在开水焯一下断生；

焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；

烤好的鸡肉稍晾凉；

剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；

拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。 [1]

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