天气炎热，饮食要以清淡为主，多吃一次蔬菜瓜果来清热解暑。还要适当的吃一些大蒜来消毒杀菌。蒜蓉西兰花做法超简单。也是一道快手菜，厨房小白也可以做出的美味，
蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
主料；西兰花 300克，大蒜 适量
辅料；盐 鸡精
做法；
1 西兰花洗净掰小朵。
2 大蒜剁碎备用。
3 锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
4 西兰花在沸水中焯一分钟。
5 直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
6 炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
7 倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
8 加入盐和鸡精。
9 最后勾入薄芡即可。
小贴士；西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。返回搜狐，查看更多
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