一道那不勒斯风味番茄意面，鲜香迷人，面香料浓，香到让人流口水

哈喽大家好，欢迎来到“达达的马蹄是美丽错误”，我是达达。达达一直都对面条这种美食情有独钟，不管是没有汤的焖面，还是有汤的盖面，都是达达的最爱，但是最近达达却被意大利面圈粉了。这完全是因为最近达达正在追的一部日剧，在剧中这道意大利面可了不起了！迷倒了一大群熊孩子和挑嘴大人，看的达达也是内心痒痒，恨不得马上就能吃到，可是毕竟隔着一层次元壁，哪有说吃就吃得到的道理，但是虽然我们没有办法买到同款美食，但是我们可以凭借我们的双手做出爆款美食呀。

于是达达就在馋虫的催动下上网找到了这道那不勒斯风味番茄意面的菜谱，并且亲自下厨尝试了一番，虽然步骤有点繁复，但是达达只要能吃到好吃的意大利面怎么都好说，当然最后的结果也没有让达达失望，丰富有层次的口感，香浓的酱汁，这道意大利面的味道确实很高级！而且这次达达用到的番茄只是普通的番茄，如果用到的是剧里说到的番茄，那一定会让口感再升一级！当然，我们的大部分原料和用量当然都是遵循剧中的原料和用量啦，而且这份菜谱是两人量的，如果一个人吃的话绝对管够哦！

这道那不勒斯风味番茄意面虽然做起来步骤有些繁复，但是为了做出来的那份绝美口感，绝对不是浪费体力，大家一定要做来试试看哦！一份鲜香可口的那不勒斯风味番茄意面只要掌握好大体的步骤，再时刻注意我所提出的注意事项，那么做出一份美味的那不勒斯风味番茄意面就非常简单啦！下面和我一起来看看这道鲜香迷人，面香料浓的那不勒斯风味番茄意面的具体制作方法吧！

【那不勒斯风味番茄意面】

食材清单：

1.牛番茄两颗；2.洋葱一颗；3.杏鲍菇一根；4.青椒半个；

5.意大利面（直面）两人份；6.意大利火腿50-80g；7.蒜头两瓣；8.白糖10g；

9.白醋或苹果醋30ml；10.罐装番茄酱50ml；11.伍斯特酱油20ml；12.牛奶50ml；

13.橄榄油适量；14.黄油适量；15.岩盐适量；16.香菜1-2片；

17.罗勒叶（干）适量；

做法步骤：

1. 首先，我们先将制作那不勒斯风味番茄意面所需要的食材一一整齐的摆放在厨房的桌子上，这次我们制作所需要用到的食材非常多，所以如果没有经验的朋友很容易将食材们弄混，而且在混乱的情况下做出的食物也一定是口感欠佳的，所以我们一定要保持一个整洁的桌面哦。整理好桌面以后我们就可以进入主要步骤啦。首先，我们先将洋葱切成洋葱末，然后将锅热好后放入橄榄油，再将洋葱末炒香，等到洋葱末变成褐色以后就可以出锅放在碗中备用啦；

2. 等到将洋葱末炒好出锅后，我们就可以取出料理机，准备处理所需要用到的其他食材啦，我们先向料理机中放入两个切成块的番茄，半块洋葱，两颗大蒜，一勺米醋，一勺白糖，一点盐，再将料理机设置成中速，等到将食材打成汁就可以进行下一步啦；

3. 然后我们将刚刚打好的番茄酱汁倒入小锅当中，再加入一片香叶，然后就可以开始小火熬酱啦，一定要随时搅拌防止糊锅哦，在熬制的时候会有些辣眼睛，大家要小心哦，等到炒到这个状态就可以取出香叶，出锅备用啦；

4. 接下来我们再将锅热好，再向锅内加入黄油，洋葱丝，杏鲍菇丝以及火腿，进行简单的拌炒；

5. 接着我们再放入炒好的洋葱末，罐头番茄酱，牛奶，伍斯特酱油以及罗勒叶，再拌炒一番，最后再将熬好的番茄酱加入，再放入一勺煮面水，然后继续翻炒；

6. 接下来我们再向锅中放入已经煮熟的意大利面条，等到炒拌均匀后，再撒上青椒丝，并且搅拌均匀，就可以准备出锅啦；

7. 大功告成！果然是层次丰富，让人欲罢不能的口感；

制作那不勒斯风味番茄意面小窍门：

1.因为在步骤中没有说到，所以在这里教给大家意面的煮法哦，我们在凉水中加盐，再放入面条，煮到8分钟左右就出锅沥水，过一下凉水就可以放在碗中备用啦。

2.伍斯特酱油在网上均有出售哦，如果大家没有买到，用蚝油代替也是可以的。

3.在熬制番茄酱时因为会有辣眼睛的情况发生，大家可以及时将房间进行通风，减少这种情况的影响哦。

达达谈那不勒斯风味番茄意面：

与中国传统的面条不同，意大利面的灵魂就在于酱汁，所以大家在熬制番茄酱的时候一定要用心哦，同时也要注意不停的搅拌，不要偷懒，如果发生糊锅的现象那就不美好啦。而且考虑到有一些朋友会因为洋葱产生过敏的现象，大家也可以酌情将洋葱换成土豆哦，味道也是一样的棒！

虽然制作一次这样的意大利面会耗费很多心力，但是在尝到面的第一口大家还是会觉得很值得，这大概就是美食的魅力啦！当然，达达分享的菜谱是两人份，我也更希望看到大家与自己关心的人一同分享美食哦。如果大家喜欢今天的美食攻略，希望大家动动小手点赞哦，为了方便大家第一时间看到达达的分享，关注也是必不可少啦。当然，如果大家还有自己独特的想法，也欢迎在评论区分享给大家哦！今天的美食攻略到这里就要跟大家说再见啦！让我们在酸甜苦辣的人生中与烟火一见钟情，亲爱的朋友们，我们下期再会！

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