首页资讯食品安全提醒

食品安全提醒

来源：泰然健康网时间：2024年12月26日 22:30

食品安全提醒

2012年10月09日07:29 新闻晨报

　　晨报记者陈里予

　　■散装非即食豆制品别直接食用

　　近期本市食品安全风险监测结果显示，部分市售散装非即食豆制品检出细菌超标。不合格豆制品主要来自农贸市场部分市售散装非即食豆制品。由于散装豆制品容易在储运过程中受到污染，市民应避免直接食用。在食用散装非即食豆制品前，应彻底烧熟煮透以杀灭细菌，并尽快食用。

　　■食用水产品要防交叉污染

　　近期本市食品安全风险监测结果显示，部分市售泥鳅、黄鳝等生鲜水产品中检出寄生虫。市食药监局相关负责人指出，在加工泥鳅、黄鳝等水产品时应避免与其他即食食品发生交叉污染，在食用前应烧熟煮透，烹煮温度须保持在100℃以上，时间不少于10分钟。孕妇、婴儿、老人、身体虚弱及免疫功能低下者尽量减少或避免食用生食水产品。

　　（原标题：食品安全提醒）