年夜饭必备菜有哪些？

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年夜饭必备菜有哪些？

401 次浏览2015.02.17 提问

最佳答案

2015.02.18 回答

平日里最普通的菜都得更换个吉祥的名称以讨个吉利：蛋饺改称"元宝"；粉丝改称"银链"；而黄豆芽则为"如意菜"。这些都备些，此外，必不可少的有：鱼肉，象征年年有余不论南北，全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼，还必须有头有尾，象征年年有余。鸡肉，象征吉祥幸福 年夜饭餐桌上必须有一只整鸡，沾上一点凤凰上枝头的好彩头。而不管是肚包鸡、白切鸡还是脆皮鸡、熏鸡，一定要是整个的。长菜，象征长长久久青菜加上关键的蒜苗，做成一锅汤汤水水的长菜，象征长长久久，这是年夜饭中必须要的菜品。虾球，象征美满生活 虾球，取一个团圆的意思，虾自然是越大越好，寓意生活也圆得丰满。饺子，象征合家欢乐穷过年，富过年，不吃饺子没过年。

其他回答(4条回答)

2015.02.18 回答

鲍鱼，海虾和红色的水果，因为红色水果代表喜庆，祝大家开开心心，健康快乐。

2015.02.17 回答

蘑菇汤，面包，水果，蔬菜

2015.02.17 回答

鱼，青菜，鸡，鹅.......

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