黄花菜木耳肉片汤

黄花菜木耳肉片汤

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黄花菜又称为＂健脑菜＂，营养价值高。

用料  

黄花菜木耳肉片汤的做法  

不粘平底锅刷薄薄一层油，一个鸡蛋搅散倒入锅中铺平，小火煎至凝固，翻面再煎熟，起锅切条。

瘦肉切薄片，加少许盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制30分钟(时间紧就10分钟)，干黄花菜干木耳50度温水泡发半小时，小葱切葱花。

泡好的木耳摘去蒂黄花切掉尾巴。木耳焯水2分钟。(后面的没拍照)

水煮沸，放入木耳黄花菜，放点猪油先煮5－10分钟熬出味道，再将腌好的肉片一片一片放进去，待肉片煮几分钟后，加入蛋皮，调味：味精(可以不放)、少许盐。再煮分把钟关火，撒点葱花即可。

小贴士

1⃣️这个汤煮肉丸子也是可以的
2⃣️还可以加番茄片

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便看看

该菜谱发布于 2024-04-14 08:56:21

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