糖尿病食疗菜谱有吗
提问
普通糖尿病人1周食谱如下:
星期一食谱:早餐,牛奶250g,煮鸡蛋1个,馒头、酱豆腐。午餐,米饭,葱烧海参,泡菜。晚餐,绿豆粥,花卷,酱牛肉,拌芹菜豆腐干。
星期二食谱:早餐,豆浆300ml,煮鸡蛋1个,小烧、泡菜。午餐,牛肉面,拌萝卜丝。晚餐,米饭,砂锅豆腐。
星期三食谱:早餐,小米粥,煮鸡蛋1个,豆腐干拌菠菜。午餐,猪肉包子,拌黄瓜丝。晚餐,绿豆粥,馒头,蒜苗炒豆腐,生西红柿。
星期四食谱:早餐,牛奶250g,玉米饼,蒜肠、咸芹菜。午餐,米饭,炒鳝鱼糊,小白菜汤。晚餐,鸡蛋汤面,拍小萝卜。
星期五食谱:早餐,豆浆300ml,煮鸡蛋1个,馒头,酱豆腐。中餐,猪肉饺子,香椿拌豆腐。晚餐,玉米粥,花卷,酱肉,素炒豆芽菜。
星期六食谱:早餐,大米粥,馒头,煮鸡蛋,素鸡拌芹菜。午餐,米饭,虾片炒蒜苗,菜汤。晚餐,馄饨,馒头,海蜇拌黄瓜,熏鸡丝。
星期日食谱:早餐,玉米粥,煮鸡蛋,酱豆腐,拌萝卜丝。中餐,米饭,清蒸鱼,泡莴笋。晚餐,绿豆米粥,馒头,拌茄泥,酱鸭。
提问
糖尿病人适合少食多餐。早晨起来先喝一杯清水,目标是稀释血液。然后吃早餐,最好不要吃粥、面汤之类容易使血糖升高的流食,要先吃点干的再喝些豆浆,吃些凉拌菜。早参与午餐间可以吃半个苹果或其他适合糖尿病人食用的水果,午餐不要吃得太油腻,最好吃得清淡些,更不要吃得太饱,避免血糖升高太快。午餐与晚餐间还可以吃些西红柿、黄瓜之类的蔬菜或水果。晚餐千万别吃得太多太腻,宜清淡。每天吃的东西什么都可以,但应以粗粮为主,米饭、面条、馒头都行。如果您很胖就更得少吃了,每天的主食摄入量不能超过5两。热量不宜太高。记住了:糖尿病人要想控制好血糖,需要五套马车:食疗、运动疗法、药物疗法、血糖监测、糖尿病知识学习。
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