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生物化学第一章生物化学导论.ppt

来源：泰然健康网时间：2024年12月28日 03:18

生物化学主讲教师：朱国辉一、生物化学的概念二、生物化学的研究内容 1、研究生物体物质的种类生物体都是由C、H、O、N、P、S等主要元素及其它一些为数不多的元素组成。生物体内有机物质主要有蛋白质、核酸、糖、维生素、脂肪、有机酸、激素等。蛋白质、核酸、糖称为生物大分子（biomacromolecule） 3、研究生物体物质在体内进行物质代谢和能量代谢的过程和原理物质代谢（substance metabolism）：由一种物质变成另一种物质的过程。能量代谢（energy metabolism ）：能量的释放和利用过程。 4、研究生物体物质与复杂的生命现象之间的关系 * * * * Biochemistry 课时安排 60时＝理论课39＋实验课21 联系方法办公室：15号楼501 ghzhu @scau.edu.cn 第一章生物化学导论生命体非生命体第一节生物化学的概念和研究内容有一定界限，没绝对界限 The origin of the universe Garden of Eden (diversity and unity) 化学有机化学物理化学无机化学分析化学高分子化学动物学生物学植物学微生物学化学生物学生物化学生物化学（Biochemistry）：研究生命现象的化学本质的科学。 2、研究组成生物体物质的结构及其化学性质和物理性质新陈代谢同化（assimilation）异化（dissimilation）自我复制（replication） 1780s Antoine Lavoisier (French)：认为动物的呼吸有如蜡烛燃烧，都需要O2 。成为生物化学中生物氧化和能量代谢的发展基础。 1810s-1830s 从动物和植物中分离出一种重要物质，由C, H, O, and N等组成。1838年正式使用“蛋白质”一词，意思是“重要的物质”。第二节生物化学发展简史