绞股蓝茶的制作和饮用方法

绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的嫩芽和龙须，标准化人工采摘，经过传统手工制茶工艺粗加工和现代化 设备精加工，无杂质和天然无农药残留，含水量在7%以下。汤色清澈，磬香四溢，甘美爽口，所谓“饮一杯清茶，胜 一盅参汤”。可连续冲泡4－6杯，优质绞股蓝可以冲泡6-8杯子，而汤色不减，给人以色、香、味、形的美感，同时具有生长点所含营养物质带来的 保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。

绞股蓝茶

【配方】绞股蓝3克。　

【用法】茶叶一同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮，不拘时。

【功效】补五脏，强身体，祛病抗癌。适用于一切虚症，尤其是体弱多病者。

具体饮用方法

1. 每次取2－3克放入杯中，用沸水冲泡即可，可连续冲泡直到没有绿色为止。

2. 水要开。因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高，要在80度以上的高温下才会溶解。　

3. 不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统绿茶，其所含皂甙总数有人参的4倍之多，这些营养物质在第一泡中就会发散出来，因此第一杯水的营养价值更高。

4. 尽量泡完有效成分。包括黄酮类物质、多糖、氨基酸、维生素和微量无机元素等。

——本刊编辑部.东方神草 平利绞股蓝[J].标准生活,2012(04):34-39.

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