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吃火锅哪些蔬菜比较健康养生？

来源：泰然健康网时间：2024年12月30日 02:54

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吃火锅哪些蔬菜比较健康养生？

匿名用户

65 次浏览2014.11.19 提问

最佳答案

2016.11.07 回答

如果是清汤火锅无太多限制，可以多吃蔬菜中的叶子菜，如：生菜、洋花菜、白菜等。如果是吃麻辣的则多吃块状菜，如：洋芋、芋头、山药，因为清汤火锅一般辣椒少，油少；麻辣火锅则辣椒、油都相对多，吃多了不利于身体健康，无论清汤锅还是麻辣锅都是荤素搭配味道才好，从养生方面考虑，建议荤菜少许，素菜相对多点好

其他回答(2条回答)

2015.01.21 回答

吃火锅可多放些蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。