你知道黑米与哪些食材搭配食用，效果最好吗？

大家好，我是小编方方说健康。今天方方和大家分享的养生食材是黑米，黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。接下来小编就和大家详细说一下多食用黑米的详细好处吧。

功效：1.抗衰老、预防动脉硬化：黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

2.黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。3.控制血压、减少患心脑血管疾病：黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

4.低血糖：黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

禁忌：1.米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。3.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

食物搭配：黑米和莲子一起吃可补肝益肾、丰肌润发。黑米和大米一起吃可开胃益中、明目。黑米和燕麦一起吃可降胆固醇、延缓衰老。黑米和绿豆一起吃可健脾胃、去暑热。黑米和红豆一起吃可气血双补。黑米和牛奶一起吃可益气、补血、生津、健脾胃。黑米和生姜一起吃可降胃火。原来黑米与这些食材搭配食用效果竟然这么好。觉得不错的别忘记点赞收藏评论哦。

相关知识

红豆与哪些食材搭配制作豆浆效果最佳
酸奶搭配哪些食物最好吃？
蜂蜜搭配什么喝最好?蜂蜜与哪些食物搭配最佳?营养最好
【黑米的功效与作用】黑米的功效
哪些食材与豆浆搭配更完美
枸杞养生功效多，与这5种食材搭配，效果会更好！
哪些食物搭配食用对身体更加有益
️ 食物相克大揭秘：你知道这些搭配吗
酸奶搭配哪些食物最好吃？这样搭配营养又美味
哪些人不宜食用黑糯米

网址: 你知道黑米与哪些食材搭配食用，效果最好吗？ https://www.trfsz.com/newsview919587.html