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小小鹌鹑蛋，健康大秘密

来源：泰然健康网时间：2024年12月30日 18:36

小小鹌鹑蛋，健康大秘密
最近想给大家推荐一种特别适合孩子吃的美味——鹌鹑蛋。不过，先给大家提个醒，关于鹌鹑蛋的养殖方式还是有讲究的。笼子里养的鹌鹑蛋可能不太靠谱，但如果是散养的，那就大不一样了。

鹌鹑这种小鸟真的很可爱，看着它们在笼子里跳跃，就觉得特别萌。相比之下，鸽子虽然也能吃，但总觉得有点性Y，所以鸽子蛋我一般不推荐。鹌鹑蛋就不一样了，小巧玲珑，吃起来也更家常。

鹌鹑蛋的颜色有点带绿，这和肝脏有点关系，对肝脏有好处。《本草纲目》里提到，鹌鹑蛋味甘性平，能补五脏，益中续气，实筋骨。动物的蛋和植物的种子都能补养人，所以吃鹌鹑蛋就像吃鹌鹑肉一样，小巧细腻，更容易吸收。特别适合那些脾气虚弱的小朋友来补充蛋白质。

张宝旬医生曾经推荐用单数的鹌鹑蛋来治疗小儿遗尿，比如3、5、7这样，坚持一个星期。这种方法既安全又便宜，大家可以放心试试。从中医的角度看，单数为阳，和术数有关。术数比现代科学早几千年的科学，所以大家可以放心使用。

既然鹌鹑蛋能补五脏，那么五脏之精上注于脑，特别适合考试前吃。鹌鹑蛋也是传统的补脑食材，特别适合学生。名医王凤岐还提到，鹌鹑蛋还能入肺经，对肺气虚有帮助。《王凤岐的养生餐桌》里提到，肺虚久咳可以用开水冲鹌鹑蛋花，配上冰糖调味。

吃法上，水煮白蛋按照奇数吃，蒸着吃适合小娃娃。后面我会讲到孩子的三个阶段：女孩0-7岁，男孩0-8岁，这都是蓄养肝气的关键时期。还有充蛋花吃的方法，要出效果自然得坚持7天以上。

食品安全依然是个大问题，但好在市场在逐渐转变。尽量选择散养的鹌鹑蛋，小动物情志愉悦，外面的阳光雨露对它们也有好处。散养虽然也要消杀，但比笼子的生态要健康得多。散养还能吃野食呢！

总之，吃吃喝喝的健康之道就在我们身边。选择合适的食材和方法，健康自然会伴随我们左右。希望大家都能找到适合自己的健康之道！