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【步骤图】欧洲大厨教做最健康美味的蘑菇浓汤的做法

来源：泰然健康网时间：2024年12月30日 21:37

欧洲大厨教做最健康美味的蘑菇浓汤

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作者：奥地利小胡

蘑菇的营养价值高、味道鲜美，在欧洲除了常见的双孢菇，其他的蘑菇按一百克为单位售卖，普通品质的鸡油菌在奥地利的价格大约要一百克三十多人民币。中国人们更幸运，能经常吃到美味营养的蘑菇，今天就教大家怎么做西式的蘑菇浓汤。

四种不同的蘑菇 400克芹菜 100克洋葱 200克大葱 100克大蒜 30克植物油 30毫升盐 8克黑胡椒 5克

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

将切碎的洋葱和大葱炒香后，加入芹菜和大蒜炒香。然后加入蘑菇炒至，蘑菇变软。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加水至淹过所有食材，煮十五分钟。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1

用料理棒把所有食材打碎

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法步骤1

然后用筛子把汤过滤，最后加盐和黑胡椒粉调味。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法步骤1

最后按个人口味加上奶油就可以食用了。

过滤蘑菇汤能使蘑菇汤的口感更加细腻和顺滑，欧洲高档餐厅为了追求口感会选择过滤一次或多次。我们在家做的话，可以不过滤直接喝。有学员们把这道汤做儿童营养餐，把过滤的蘑菇渣做饺子馅也是很好的选择。

菜谱创建时间：2018-11-22 01:31:28