金木耳怎么吃 新鲜金耳菌几分钟能煮熟

金木耳怎么吃 新鲜金耳菌几分钟能煮熟

摘要：金耳，又叫金耳菌，金木耳，是银耳科植物金耳的子实体，形似人脑状，全体金黄色，故得名。金木耳吃起来嫩滑软糯，胶原蛋白满满，有化痰平喘，美容养颜的功效。那么，金木耳要怎么做才好吃呢？接下来，和小编一起来学习金木耳的食用方法吧。

金木耳怎么吃

金木耳，也被称为金耳，是一种营养丰富的食材，有多种食用方法。

吃法一：滋补金耳汤

食材：红枣、枸杞、冰糖。

步骤：

1、将金耳冲洗干净，剪成小块。

2、红枣洗净用剪刀剪个小口子，所有配料一起放砂锅加适量水，盖上盖子开火。

3、水烧开关最小火，炖一个小时。

吃法二：凉拌金耳

食材：红尖椒、青尖椒、姜末、蒜末、油辣子、蚝油、生抽、醋、昆布粉、葱花。

步骤：

1、金耳冲洗干净，剪成小块，放入开水锅里煮熟。

2、滤干水分捞出金耳，拌上调料即可品食。

吃法三：竹笋炒金耳

食材：笋、盐、姜、金耳、尖椒。

步骤：

1、金耳洗净，切片；竹笋切片，焯熟；尖椒切碎。

2、锅里放入少半茶勺油，冷油放入姜末，煸出香味，放入尖椒，炒到5成熟，放入竹笋，炒出香味，放入金耳，稍微搅拌一下，放入一点盐，煮开，搅拌，稍微煮2-3分钟即可。

新鲜金耳菌几分钟能煮熟

新鲜金耳菌的烹饪时间因其大小、厚度、烹饪方式等因素而有所不同。如果想要金耳清爽脆嫩，煮制时间大约为3-5分钟；如果想要金耳软糯入味，可以延长煮制时间至10分钟左右。

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