人的健康离不开吃饭和休息，而吃饭就要讲究营养均衡，吃得好才能身体健康。本期书单将带您探寻营养与疾病、营养与健康的关系。
— 01 —
书名：《食物、营养与疾病：比勒医生的营养学忠告》
作者：(美)亨利·G.比勒
出版社：河北科学技术出版社
出版年：2021
内容简介
本书以导致人生病的主要根源——体内毒素为出发点，通过详实的案例，详解各种毒素致病的原因和过程。并针对感冒、发热、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理给出了饮食调理方法，告诉你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根据不同疾病选择适当的食物。
— 02 —
书名：《常见病饮食营养一本通》
作者：于雅婷
出版社：天津科学技术出版社
出版年：2022
内容简介
本书从饮食常见病的角度出发，介绍了呼吸系统、消化系统、免疫及内分泌系统、泌尿生殖系统、血液及神经系统、妇产科、儿科、骨科、皮肤科和五官科等人体九大系统、70种常见病的饮食调理办法。
随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加。书中内容系统全面，语言通俗易懂，辅以生动形象的图画、图表阐述，简单明了，适用于各类疾病的患者及其家属，科学性、实用性、可操作性强。
— 03 —
书名：《膳食营养素趣味漫画手册》
作者：杨俊，张协光
出版社：四川人民出版社
出版年：2022
内容简介
“想要了解膳食营养素很难!”
“讲解膳食营养的书，一本也没有读过。”
“膳食营养素的书太难，看不懂。”
你是否有过这些烦恼呢？本书是专门给普通人看的膳食营养素图鉴，用手绘插画的形式给膳食营养素赋予卡通形象，向读者介绍各种膳食营养素的作用、存在于哪些食材中、怎样才能让人体更易吸收等，简单易懂！
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书名：《愤怒的主厨》
作者：(英)安东尼·沃纳
出版社：北京联合出版公司
出版年：2019
内容简介
你是否听过这些广为传播的饮食言论：吃柠檬会导致人体碱化；吃核桃能补脑；不摄入碳水就能变瘦；多食用抗氧化剂可减少疾病……
随着社会压力的剧增，“吃得健康”越来越成为全球健康人士的共同追求。媒体的发达更催生出众多的健康饮食领袖，做客电视节目的医学博士、每日分享营养餐的健康博主，每个人都在倡导独树一帜的饮食法则，清洁饮食、排毒饮食、无麸质饮食……众多饮食法令人应接不暇。然而看似高级、光鲜，被奉为潮流、受到热烈追捧的饮食运动背后，有些不仅理论陈旧、违背科学，甚至会造成不可挽回的健康伤害。
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书名：《你今天吃了几种颜色：五色蔬果的营养密码》
作者：（日)株式会社无限知识
出版社：华中科技大学出版社
出版年：2021
内容简介
你知道吗，蔬果的颜色，在营养方面也起着重要的作用。绿色蔬果是抗癌生力军，红色蔬果可以消除疲劳，黄色蔬果美容功效强大，白色蔬果具有强效抗菌作用，棕色蔬果可以增强免疫力……学会蔬果的颜色密码，马上就能掌握蔬果的健康吃法。
《你今天吃了几种颜色：五色蔬果的营养密码》按照直观易懂的“颜色”分类，一举公开蔬果的营养和健康吃法，由日本女子营养大学的名誉教授吉田企世子为你介绍202种健康的蔬果选择方法。吃对蔬果，让身体变得更健康！
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