「甜点篇」家庭自制糕点，健康营养又好吃

接上篇：

燕麦糕

准备食材（三人份）：

干燥的燕麦2米杯、莲藕粉1米杯、黑糖1米杯、水600ml。

制作方法：

1、将燕麦洗净，用600ml的水泡3个小时；

2、将泡好的燕麦与水及黑糖依序放入破壁机，打到有点温热；

3、再将1米杯莲藕粉放入容杯中，盖紧盖子，重复3-4次打匀；

4、将调理好的燕麦用刮棒倒出并蒸熟即可；

5、蒸好的燕麦糕冷却后，即可取出，就是一道美味又可口的糕点；

对象：适合全家大小。

营养

1、燕麦含丰富的可溶性纤维，可促使胆酸排出体外，降低血液中的胆固醇含量

2、黑糖有美容、降火气、补血、补气的功效

3、藕粉可以安定神经、帮助睡眠；还有行血、补血、凉血、止血、修补微血管内壁细胞的功用。

注意事项

1、目前的燕麦糕只是基本样，如果想吃不同口味，蒸的过程中可加入坚果、葡萄干或红豆。

2、若要判别是否蒸熟，可使用竹筷子测试，不沾筷即表示完成

3、如果份数做得比较多的话，可参考下列材料的比例，依照上述2-5的做法。（材料：泡好的燕麦2米杯、莲藕粉1米杯、黑糖1米杯、水500ml）

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