你吃的早餐健康吗？这份安利值得一看

　　忻州，一座历史悠久的城市，以其丰富的美食文化而闻名。在忻州的早餐文化中，传统美食与营养的完美结合为当地居民和游客提供了丰富的选择。

　　首先，驴肉火烧是忻州不可错过的传统小吃。这道美食以卤好的驴肉夹入酥脆的火烧中为主料，经过大火后以温火炖煮，烹煮时间长达数小时。驴肉色泽鲜嫩，香味绵长，酥软适口。同时，驴肉富含蛋白质、维生素B1、B2等多种营养成分，对于补血、补气、补虚有着良好的效果。近代医学研究也表明，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。品尝这道美食不仅能满足味蕾，还能为身体提供所需的营养。

　　除了驴肉火烧，刀削面也是忻州的特色传统面食之一。刀削面以面条宽窄一致、薄厚适中、滑嫩爽口而受到广泛赞誉。搭配上特制的臊子和调料，让刀削面的味道更加丰富多样。无论是辣味十足的麻辣刀削面，还是清淡可口的鸡汤刀削面，都能让人回味无穷。

　　此外，忻州的传统菜品也颇具特色。板栗炖鸡是一道深受当地人喜爱的美食佳肴，鸡肉鲜嫩，板栗香甜，色香味俱佳。这道菜品富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有补气养血、强身健骨的功效。而蒸羊肉则是忻州的特色菜之一，选用当地优质的羊肉，配以各种调料和香料经过蒸煮而成。羊肉鲜嫩多汁、香气扑鼻，是一道营养丰富的佳肴。

　　除了美食佳肴，忻州的传统糕点也备受喜爱。葱油饼是忻州人喜爱的早餐之一，选用面粉、葱花、油等原料制成的面团经过擀面、摊煎而成。外酥里软、葱香扑鼻的葱油饼让人回味无穷。此外，炒山药也是一道营养美味的糕点。山药含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，具有健脾养胃、润肺止咳等功效。炒山药色泽金黄、口感鲜嫩，是一道美味又健康的糕点。

　　总的来说，忻州的早餐文化丰富多彩，传统美食与营养的完美结合为当地居民和游客提供了丰富的选择。无论是品尝驴肉火烧、刀削面等传统小吃还是品尝板栗炖鸡、蒸羊肉等特色佳肴都能让人感受到忻州独特的饮食文化魅力。

　　然而，这样的早餐是否健康呢?

　　11月4日，“健康中国我们行动暨健康生活从营养早餐开始”媒体行活动在安利太原体验馆举行。来自11地市的媒体记者参与了这一活动。

　　安利山西分公司公共事务部的徐利军表示，为了响应2030年建成健康中国的宏伟目标，顺应公众对美好生活的追求，安利公司已经把握了大健康产业的黄金发展机遇期，将“全面健康推动者”作为企业定位。近年来，安利公司在健康中国行动推进委员会办公室的指导下，开展了“健康中国我们行动”国民健康素养提升计划等活动，遍及全国100多个城市，累计覆盖人群过亿。

　　来自国家注册营养师、安利公司的高级营养师范亚男为现场的记者们讲解了膳食指南营养早餐的相关知识。

　　范老师表示，平衡膳食和充足营养是人人健康之基，而早餐作为一天营养获取的起点，也是合理膳食主动健康的第一站。但目前我国居民对早餐营养重视不足，超过一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人群早餐品种单一，且相当一部分人蔬菜水果和奶类摄入不足，早餐质量不高，营养摄入不够、不均衡。为了帮助大众科学搭配早餐营养，针对忻州人的早餐习惯，范老师也给出了她的建议：面食是忻州传统早餐的主食但面食营养价值相对单一因此建议可以适量食用面食的同时增加蔬菜水果的搭配例如可以在面条中加入些许胡萝卜丝、西芹丝等天然蔬菜不仅可以丰富面食的营养成分也更利于体内的消化吸收。此外老豆腐油条等食物热量较高不宜过多食用可以适当减少食用量或选择其他低热量食物如馒头、饼干等作为搭配。她总结了大同地区的早餐习惯并指出应注意补充的营养项目此外她还介绍了营养早餐的搭配原则粮食类蔬菜水果类和蛋奶类三大营养群例如可以考虑在面食基础上增加一点馒头或饼干并搭配一小碗切片水果如苹果、梨等此外一杯豆浆或一两片香蕉也能提供必需的蛋白质和维生素帮助提神。保证早餐的营养搭配不仅能满足体能需求还有利于控制体重总体来说在保留传统食物的基础上增加其他低热量食物的搭配既能延续地域风味也更符合营养均衡的原则。

介绍营养早餐

　　据悉本次“健康中国 我们行动暨健康生活从营养早餐开始”媒体行活动是“健康中国我们行动太原分站”系列活动之一在之后安利山西分公司还将紧紧围绕太原市创卫工作深入开展健康教育“六进”活动大力普及健康知识不断提高我市城乡居民的健康素养水平全面发挥“健康企业”的责任和担当共同倡导全民健康生活方式为健康中国行动和太原市创建卫生城市工作贡献企业力量。

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