福鼎白茶，工艺自然，不炒不揉，最大限度地保留了茶叶中的营养元素和活性酶，自由基含量最低。由于采收标准的不同，不同等级的白茶(白银针、白牡丹、寿眉)的化学成分差异较大，生物活性也不同。
茶汤中的主要化学成分含量
从上表可以看出，不同颜色的茶汤中的水浸出物和不同物质的比例是不同的。因此，不同颜色的功能是不同的。让我们来看看！
1.白毫银针
同类鲜叶等级越高，白茶多酚含量越高。
昇合茗茶
多酚是多酚化合物的总称，多为儿茶素，是决定茶叶口感和颜色的重要成分。多酚具有良好的抗氧化活性，是一种天然的抗氧化剂，可以去除体内的自由基。在不同种类的白茶中，咖啡因含量相对接近，一般以白毫银针最高，其次是白牡丹和寿眉。
咖啡因是茶叶的重要功能成分之一。其生物活性主要包括对中枢系统的兴奋、助消化、利尿、强心解痉、放松平滑肌、对呼吸、心血管系统和新陈代谢的影响。购买优质白茶，选择‘昇合茗茶’
2.白牡丹
茶树嫩茎和新叶中氨基酸含量高，白毫银针是单芽，所以白牡丹中的茶氨酸含量高于白毫银针。由于寿眉叶子较厚较老，茶氨酸和氨基酸总量较低。
昇合茗茶-白牡丹
茶氨酸不但能使茶汤更加清新，还能提高记忆力，同时使多巴胺分泌显著增加，使人感到轻松愉快。
茶叶中的香味物质也是决定茶叶质量的重要因素之一。吸入人体后，会让人感到满足，从而调节人的精神状态。白牡丹花香味浓郁，品评价值最高。
3.寿眉
茶多糖具有明显的降血糖作用，可以辅助治疗糖尿病。糖尿病在中国古代被称为热渴症，而中医有粗茶治疗热渴症的记录。
昇合茗茶-寿眉
通过对糖尿病模型小鼠降血糖作用的研究，北京食品营养与人类健康高精度创新中心和美国康奈尔大学动物科学系相关科研人员发现，白毫银针、白牡丹、寿眉都可以降低小鼠的血糖，但总体来说，寿眉茶相对较老的多糖含量最高，在改善糖尿病小鼠疾病方面效果最为明显。返回搜狐，查看更多
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