一个奶茶研发打工人告诉你，戒掉奶茶的正确方法

首先，我从来没对奶茶上瘾过，所以我回答这个问题略有点心虚，但是细想一下，戒毒所的戒毒工作人员也没吸过毒啊。所以壮着胆子来硬答一波吧。

不同年龄段是会对不同茶饮感兴趣，在茶圈有这么一个从上而下鄙视链条：高级原叶茶（手工、大师制作）——原叶茶（常规机制茶）——窨制花茶（桂花乌龙、茉莉花茶）——袋泡茶（会觉得袋泡茶都是低端茶渣所制）——奶茶（潮流饮品）——瓶装茶饮（冰红茶啥的）。

其实本身没有什么高低之分，喜欢就好，健康就好。年轻人身体新陈代谢能力强，爱喝奶茶也是正常的。

在我的学生时代，奶茶还没有现在这么追求健康，然后本人消化能力不强，记得高中第一次喝奶茶（那时候奶茶中的奶都是奶精做的），喝了一杯，不夸张，心慌到直冒冷汗。这种饮料我喝不了，所以那时候对奶茶也没啥兴趣。

整个大学时期，读的是茶学系所以直接跳过了奶茶，进入喝茶中老年状态，其实说实话，那时候也是觉得原叶茶好苦好难喝。一直到毕业两三年才开始爱上喝茶，每天都想要喝原叶茶。

倒是后来有段时间从事茶饮研发的工作。那段时间可能是这辈子喝奶茶最多的阶段。除了上班要喝很多之外，业余时间也要去市面上喝各大潮流饮品、网红茶饮、当季最新茶饮。所谓干一行冤一行，这下更加讨厌奶茶了。

第一、糖分含量太高。茶叶原料是越来越高端了，奶确实是牛奶，水果也真的是好水果，但是茶太淡没茶味，香气不够。茶香够，味道足，茶的苦涩味也重，大部分水果都是有水果酸的。为了掩盖茶的苦涩和水果的酸味，就会增加很多果糖，一甜遮百丑。更加可怕的是当这杯饮料是冰镇的冷的时候，对甜度会弱化，也就是说，在冰饮料中会增加更多的果糖。对于新陈代谢快的年轻人来说摄入大量的糖还好点，但是对于中年人来说其实很可怕。

第二、冰的东西真的对胃很不好。即使在七八月这种天气，天天喝一大堆不同的茶饮也是真的用生命在工作，对于我们这种专业的工作人员我们已经是不会吞进肚子里的。不管审评挑选原叶茶还是尝试新茶饮。都是过嘴吐掉的。奈何每天研发的量太大，还是容易引起肠胃炎。所以对潮流茶饮是真的爱不起来。

第三、喝茶喝惯的人来说，还是一杯略带苦略带涩，有回甘，有变化的原叶茶更舒服。这个确实需要时间，慢慢喝才会感知。而一开始大家确实会直接对香甜好看的奶茶更有感官享受。细水长流需要时间。

总结：想要戒掉奶茶，首先慢慢关注戒糖，其次可以跳过奶茶这个阶段，去上一个阶段体验一下袋泡茶，很多调味的袋泡茶也很好。比如一些玫瑰花+红茶，桂花+乌龙茶，茉莉+绿茶，陈皮+普洱。按照自己的口感和体质可以尝试起来。

先给自己准备一个好看，顺手的杯子吧，老干部风格搞起来。等到下次晋级的时候可以搞一套小小的简易传统茶具哦。好看的泡茶器也会让你爱上原叶茶，戒掉奶茶。

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