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收藏！喝酒不易醉的多个技巧

来源：泰然健康网时间：2025年04月05日 08:14

过年过节，聚餐时难免会小酌几杯。但如何喝酒才能不伤身，又能控制饮量呢？营养师提醒，尽管啤酒和红酒有一定益处，如富含氨基酸和抗氧化，但酒精摄入仍存在多种健康风险，包括癌症和消化道疾病。因此，节日期间也建议浅尝辄止。

那么，究竟该如何把握饮量呢？《中国居民膳食指南（2022版）》给出了建议：每日酒精摄入量应控制在15克以内。具体来说，如果饮用52度的高度白酒，那么15克酒精仅相当于不到一两的酒量；而啤酒和红酒则分别控制在一瓶和一杯以内。

在遵守适量原则的基础上，还有一些小技巧可以帮助你“喝酒不伤身”。首先，避免空腹喝酒，提前吃一些米饭、肉类或主食，如喝一碗粥，以保护胃肠并减缓酒精吸收速度。其次，“小口抿”酒，避免大口饮用增加肝脏负担。此外，多喝水也是关键，既可补充酒精导致的脱水，又能加速酒精排出。同时，避免将碳酸饮料与酒混饮，以防加速酒精吸收导致急性胃炎或酒精中毒。最后，适量补充维生素B和C，前者有助于肝脏解毒，后者则可减轻肝脏负担。若饮用白酒或黄酒，可稍加温后饮用，以挥发部分有害物质减轻肝脏损伤。
吴佳，知名科普作家，注册营养师，营养与食品安全硕士，同时担任中国营养学会“科学传播百名专家”称号，以及中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长和健康传播分会委员。她曾荣获第八届“中国营养学会科学技术奖”科普奖。