五分钟健康“油煮菜”，营养又美味

五分钟健康“油煮菜”，营养又美味！
一直关注范志红老师的微博和公主号，发现“油煮菜”是一种非常健康且实用的烹饪方式。

什么是油煮菜？简单来说，就是在水烧开后，加入油，然后迅速放入蔬菜进行快煮。

‍♀️ 传统的快炒方式需要高温和大量油，这样不仅会破坏食物的营养，还会导致摄入过多的油脂。

✅ 油煮菜的好处：以健康的方式保留蔬菜的风味，清爽健康，确保身体摄入充足的营养。

制作方法：
1️⃣ 选择一种或多种蔬菜，洗净后切块。
2️⃣ 在锅中加入一小碗清水，煮开后放入一茶匙橄榄油（也可以使用亚麻籽油或其他健康植物油），然后放入蔬菜。
3️⃣ 蔬菜煮熟后立即关火，加入盐和黑胡椒调味，即可享用。

蔬菜在快速烹煮过程中会吸附油脂，颜色鲜亮，菜和汤都可以一起食用，不会浪费溶入汤中的钾、镁、维生素C、维生素B2、类黄酮等营养素。健康又美味，快来试试吧！

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