3道家常早餐粥的做法,稀饭 怎么煮

5 粥锅里要放一点油：目的：这样的好处：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 6 主食材和底料分开煮：很多人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，可是大厨和百年老粥店可不这样做。目的：这样做的好处：这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

其次，介绍一款营养粥【百合红枣粥】教程：食材用料：糯米 大米 百合 红枣 冰糖具体做法：步骤1 取百合洗净，糯米，大米分别洗净，浸泡1个小时，红枣洗净备用步骤2 开大火煮开水下食材，放大米，糯米步骤3 倒入几滴食用油步骤4 转小火煮十分钟左右后放百合，红枣，用小火慢慢熬煮步骤5 过程中一定要搅拌，熬煮出米油。

粥如何煮出来浓稠不反水？

大家好，我是喂食家，我来回答，吃饭喝粥就是我们的家常便饭，但是会有很多人有疑惑，为什么外面熬出来的粥就是那么的粘稠有味，而我们自己在家熬出来的粥就没有那么的好喝呢？下面给大家介绍煮粥小窍门： 煮粥前米泡一下口感会更好 如果是煮大米粥，可以提前浸泡大米半小时~2小时，可以让米粒充分吸饱水分而更容易膨胀，并在煮制过程中释放米浆，不仅让煮出来的粥口感更细腻，而且能减少煮粥时间。

沸水锅下米不易糊锅底 很多人煮粥会出现锅底烧糊而上面部分的粥还不够烂的情况，这是因为一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多。开水煮粥还会增加香味。适当的米水比例让粥口感更怡人 喜欢煮稠粥或稀粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:15，稀粥的米水比例是1:20；用米饭煮粥则用1碗饭 4碗水；如果是薏米、大麦米、高粱米等，用水量还要多些；如果用高压锅或沙锅煮粥，水可以少一些。

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