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18个冰箱使用小窍门，让您远离疾病

来源：泰然健康网时间：2025年04月16日 11:33

冰箱不是保险箱，冰箱并非无菌，反而会是一些喜冷细菌的温床，用对冰箱，为健康加分，21条建议，让您远离疾病。

1.冰箱的制冷设备一般都是在冰箱的中部，冷藏室的下部，冷冻室的上部，是冰箱温度最低的地方，需要低温保存的食物尽量放在靠近制冷设备的地方。

2.冷藏室中越往上温度越高，越往下温度越低，越往里温度越低，越往外温度越高，根据食物储存对温度的要求合理放置。

3.熟食放在顶层，半成品放在第二层，未加工的食品放在第三层，水果、蔬菜、肉类进行相对独立的摆放，避免一些细菌的交叉传播。

4.食品冷冻之后能吃和好吃，完全是两回事，有些煮熟的肉，烹饪时肉中的水分大量流失了，不适合长时间冷冻保存，冷冻再解冻后口感会变差。

5.食物不密封保存很容易滋生细菌，储存食物做到生熟分开，密封保存。专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其他食物。

6.冰箱温度并不是越低越好，不同食物的最佳储存温度也不一样，需要根据食物特性调整温度，冬夏冰箱的温度也要及时调整。

7.食物加热冷却过程中同样可能滋生细菌，做熟的食物当餐吃不完，就立刻分装放入保鲜盒，稍微降下温，不烫了就冷藏保存，细菌大量滋生后再放入冰箱就迟了。

8.面包、馒头、包子等如需长期保存，应该将其放入冷冻室，不仅可以延长保质期，还可以避免变得干燥。放入冷冻室之前，分装一次吃的量放入保鲜袋里并封好囗。第二天吃的面包，馒头提前一天拿出来放在冷藏室解冻。

9.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。水果和蔬菜不能放在一起，否则水果释放的乙烯可能加速蔬菜的变质，香蕉，芒果等热带水果不能放在冰箱中保存。

10.短期内食用的生肉保存在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处。暂时不食用的肉类放入冷冻层。肉类食物放入冰箱之前最好切成一次吃的量，拍扁后放入，解冻更方便。

11..冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不要再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，冷冻的肉类如果出现了很多的小冰晶，说明储存的温度不稳定，储存的时间长了，要尽快吃掉。

12.冰箱门处离外界较近，所以不能存放开封的食品饮品，而是应该存放包装完好、没开封的食物。

13.冷藏室下层的湿气较大，适合水分较多的叶类菜和水果的存放，但要在存放之前擦干水分，有些商家用的塑料袋很多都是再生蛋，最好换成保鲜袋。

14.食物的营养价值，在最新鲜的时刻最高,口感也在最新鲜的时候最好。买来的东西,要尽快吃掉，蔬菜最好不要超过三天，荤菜放入冰箱最好贴上购买日期。

15.食物虽然存放在冰箱各层，但也应独立进行保鲜包装,避免互相走窜,防止菌群污染其他食品。

16.用纱布包点茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下暴晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用，也可以去除冰箱异味。食醋除冰箱异味效果很好。橘子、柚子、柠檬这些水果的果皮有不错的吸附能力。

17.每月至少进行一次冰箱的消毒。消毒时要断电，把食品全都拿出,尤其要及时清理过期或变质的食品。如果冰箱内结霜，就在冰箱里放一盆热水，用除冰铲很快就能将冰霜除掉。

18.用酒精擦拭冰箱又安全又快速，冰箱门封条要把油污擦拭干净，防止封条老化的现象，冰箱背后的冷凝器要不定期做清洁，防止灰尘影响散热。