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健康鸡蛋仔的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2025年04月28日 14:50

健康鸡蛋仔

健康鸡蛋仔的做法说明

这个方子参考厨友Rosanna_Tong的鸡蛋仔（无泡打粉）版本，但根据个人感觉作了配方的调整，欢迎大家试做~
PS. 方子比使用鸡蛋仔预拌粉好吃太多了！所以千万不要偷懒，如果早上时间比较赶，可以前一天晚上做好面糊放冰箱，第二天就非常方便啦！

健康鸡蛋仔的做法与步骤

第1步.

首先，量好各种材料~

第2步.

将奶粉加入面粉中，拌匀（我使用的是德运全脂奶粉）

第3步.

将两只鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，充分打发（可能用打蛋器效果更好），然后加入牛奶和油

第4步.

将液体配料倒入粉状配料中，拌匀，静置10分钟左右

第5步.

在等待面糊静置的时候，鸡蛋仔机可以预热了~（预热时绿灯亮起，预热完毕后熄灭）

第6步.

将面糊倒一半到量杯中（大概180ml左右），方便待会倒入机器中

第7步.

预热完毕后将面糊倒入机器8分满，倒完后合上，就可以马上翻转了，慢慢地会看到鸡蛋仔涨起来啦

第8步.

鸡蛋仔越涨越高，就可以看到它们熟了没有，根据个人喜好调整烘烤时间（我这个烘烤程度大概3分钟左右）

第9步.

鸡蛋仔出炉啦~

小贴士

1. 由于我使用了德运奶粉，本身有浓浓的香味和带一点甜味，所以我把糖减到20g，感觉可以再减到15g；
2. 这个配方可以做两底鸡蛋仔，如果一次做不完的可以将剩下的面糊倒入量杯，用保鲜膜封好放冰箱，第二天再做
3. 这个方子比使用鸡蛋仔预拌粉好吃太多了！所以千万不要偷懒，如果早上时间比较赶，可以前一天晚上做好面糊放冰箱，第二天就非常方便啦！
4. 鸡蛋仔做完后一点都不会残留在机器上，非常干净，不用担心清洁麻烦问题哦~

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