吕文扬在广告公司的工作强度只增不减，长时间的伏案工作和频繁的加班，让他的身体渐渐发出了警报。一次体检后，看着体检报告上那些不太理想的指标，他下定决心要改变自己的生活方式落网，尤其是饮食。在众多健康餐食的选项中，青椒鸡胸肉悄然走进了他的世界。
那是一个工作日的中午，吕文扬在公司附近的一家轻食店寻觅午餐。店内琳琅满目的健康餐品让他有些眼花缭乱，这时，一份青椒鸡胸肉沙拉吸引了他的目光。餐盘里，鲜嫩的鸡胸肉被煎至金黄，切成均匀的薄片，整齐地码放在翠绿的生菜叶上，旁边搭配着色彩鲜艳的青椒丝、胡萝卜丝，还有一些玉米粒和小番茄落网，色彩搭配十分诱人。酱汁被单独放在一个小碟子里，是清爽的油醋汁。
吕文扬怀着一丝期待点了这份餐。当菜品上桌，他先闻到了鸡胸肉淡淡的焦香混合着青椒的清新气息。他夹起一块鸡胸肉放入口中，原本担心会干柴的鸡胸肉却意外地鲜嫩多汁，煎制的火候恰到好处，外皮微微焦脆，内里的肉质软嫩。青椒丝则保持着爽脆的口感，带着微微的辣味，与鸡胸肉的味道相互映衬，清爽解腻落网。再蘸上一点油醋汁，丰富的口感瞬间在口腔中散开，让他食欲大增。这一顿饭，吃得他格外满足，不仅味蕾得到了享受，还没有了以往吃油腻午餐后的那种饱腹感和困倦感。
从那以后，吕文扬便时常光顾这家轻食店，青椒鸡胸肉也成了他餐桌上的常客。渐渐地，他不满足于只是在外面购买，决定自己动手制作这道健康美食落网。
一个周末的早晨，吕文扬前往菜市场采购食材。在肉类摊位，他精心挑选了一块新鲜的鸡胸肉，肉质紧实、色泽红润，用手按压后能迅速回弹。在蔬菜区，他挑选了表皮光滑、色泽翠绿的青椒，还有新鲜的胡萝卜和生菜。回到家，他将鸡胸肉洗净，放在案板上，用刀将其横向片成厚度均匀的薄片落网。为了让鸡胸肉更加入味，他在碗中加入生抽、料酒、黑胡椒、少许盐和姜片，将鸡胸肉放入碗中，用手抓匀，腌制 15 分钟。
趁着腌制鸡胸肉的时间，他开始处理蔬菜。他把青椒去籽切丝，胡萝卜去皮切丝，生菜洗净撕成小块。接着，他调制了一份简单的油醋汁，在碗中倒入橄榄油、醋、少许蜂蜜和盐落网，搅拌均匀备用。
一切准备就绪，吕文扬在平底锅中倒入少许橄榄油，开小火加热。待油温热后，他将腌制好的鸡胸肉一片一片放入锅中，煎制过程中，他不时翻面，让鸡胸肉两面受热均匀。随着 “滋滋” 的声响，鸡胸肉逐渐变成诱人的金黄色，香气也弥漫开来。煎好鸡胸肉后，他将其盛出放在盘子里。锅中留少许底油，放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒落网，青椒和胡萝卜在锅中迅速变软，散发出清新的味道。他加入适量的盐调味，翻炒均匀后，将炒好的蔬菜铺在盘子底部，再把煎好的鸡胸肉放在蔬菜上，最后淋上调制好的油醋汁，撒上一些黑胡椒粉。
一份色香味俱全的青椒鸡胸肉沙拉就完成了。吕文扬坐在餐桌前，品尝着自己亲手制作的美食，心中满是成就感。这道青椒鸡胸肉，不仅为他的健康生活注入了新的活力，更成为了他在繁忙工作之余，照顾自己、关爱自己的一种方式。在每一口的咀嚼中，他都能感受到生活的美好与温馨，也更加坚定了他继续保持健康生活的决心落网。 吕文扬与青椒鸡胸肉的故事，还在继续书写，这份美食陪伴着他，在追求健康的道路上不断前行，在平凡的日子里，发现更多的小确幸。返回搜狐，查看更多
