功能性食品原料的来源及种类有哪些？富恒生物

功能性食品原料是指除营养作用外，兼有预防疾病和促进康复等作用的食品。其原料来源广泛，包括动植物来源、微生物来源和其他来源。根据其功能和特点，可以将功能性食品原料分为以下几类：

1. 营养强化剂：这类原料主要用于补充人体所需的营养素，如维生素、矿物质等。常见的营养强化剂有维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、钙、铁、锌等。

2. 天然保健品：这类原料主要来自于天然植物、动物或微生物，具有增强免疫力、抗氧化、降血压、降血脂等作用。常见的天然保健品原料有灵芝、人参、黄芪、绿茶、红酒、大豆异黄酮、左旋肉碱等。

3. 生物活性物质：这类原料主要是从生物体中提取的具有特殊生物活性的物质，如酶、多糖、多酚、黄酮等。常见的生物活性物质原料有葡萄多酚、花青素、壳聚糖、鱼油等。

4. 药食两用物质：这类原料既可作为食品原料，也可作为药品原料，如枸杞、大枣、桂圆等。

此外，根据功能性食品原料的作用部位，还可以将其分为以下几类：

1. 肠功能调节剂：这类原料主要作用于肠道，具有调节肠道微生态平衡、增加肠道蠕动、减少便秘等作用。常见的肠功能调节剂有低聚糖、膳食纤维等。

2. 心血管功能调节剂：这类原料具有降低血压、调节血脂等作用，常见的有茶多酚、大豆异黄酮、左旋肉碱等。

3. 免疫调节剂：这类原料具有增强免疫力、抵抗病毒和细菌等作用，常见的有灵芝、人参、黄芪等。

4. 抗疲劳功能调节剂：这类原料具有缓解疲劳、增强体力和耐力等作用，常见的有牛磺酸、左旋肉碱等。

总之，功能性食品原料种类繁多，根据不同的需求和功能，可以选择不同的原料进行搭配和组合，以满足不同人群的健康需求。同时，在选择功能性食品时，还需要根据自身的身体状况和医生建议进行选择。

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