吃素真的可以减肥吗?

很多人为了减肥就全部吃素食，不吃荤的不吃主食，那么到底吃素食能不能减肥呢?其实从理论上来说，吃素确实可以减肥：因为相比鸡鸭鱼肉，那些素菜少了动物性、植物性油脂，多了许多水分，长期食用这些能量低的食物，体重会下降不少。但是也有一些要注意的地方，一起来看看吧!

1、不吃早餐更容易肥胖

吃素可以减肥，但是，那些跃跃欲试的同志们也不必高兴过早。现在，咱们就来分析一下利弊：长期吃素的人，容易感到饥饿，一旦饿起来，就会不自觉地开始吃饼干、巧克力、蛋糕等各种小零食，这些，比起米饭来，卡路里只多不少;由于果蔬水分高，热量低，如果是你正常上班族，饿的感觉会让你注意力无法集中，思维散漫，根本无法有足够的体力完成工作;吃素减肥并不会立竿见影，很多人(如那些明星)都是坚持了几年才达到瘦身的目的，普通人基本无法做到;另外，专家提醒，即使吃素，也不能忽视早餐。研究称，不吃早餐更容易胖。不吃早餐会造成上午饥饿，而在进食中餐的时候，身体反而会存储更多的能量以弥补没吃早餐的能量不足，因此不吃早餐反而更容易胖。

2、吃素食减肥期摄入这些食物不减反增

专家提醒，千万不要以为，只要拒绝肉食，就是万无一失的瘦身保障。造成肥胖的原因很多种，与遗传、个人体质、饮食作息等有着不可分割的关系。就饮食而言，如果你在食素期间，依旧喝汽水、饮酒、吃坚果、油炸食品，不但不能减肥，反而更胖。不少坚果的能量非常高，如果不控制摄取的数量，这些能量就会转化为热量;而汽水中含有大量的碳水化合物，这也是能量的主要来源。因此，不科学的素食既不能减肥，还会承担营养摄入不均衡造成的健康恶果，比不吃素食后果更严重。

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