单丛茶清香型与浓香型的区别

清香型单丛，就是用轻火烘焙干燥的单丛茶，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。

而在清香型的基础上，用较高的温度对茶叶再进行烘焙的单丛就叫做浓香型凤凰单丛。经过重焙火后茶叶条索黑褐色，香气口感较熟香。因为是用炭烘焙的，有炭香味，习惯上称“炭焙型”单丛茶。

从干茶外形上判断

浓香型的外形条索粗壮，匀整挺直，条形均匀，色泽乌褐油润。

浓香型干茶条索

清香型它的条索一般是条形肥状、重实、色泽砂绿，细长而紧结匀整。

清香型干茶条索

从汤色上则更好判断了。清香型的茶汤一般都是浅黄明亮；浓香型的茶汤汤色橙黄，甚至橙红。

清香型汤色

单从滋味上判断， 清香型茶叶香气会更加高扬，冲泡时候就显现出来，花香清幽。口感香有回甘有清锐的感觉。

而浓香型滋味，给人的感觉就是特别醇厚甘滑，香气入汤，茶汤含香明显，汤水蜜韵显，回甘强烈，而且比清香型单丛茶更耐冲泡些。

浓香型汤色

而介于这两者之间的，我们一般归为醇香型，简单一点说就是“中浓”；口感刚好。

这一类茶叶滋味口感也是很不错的。

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