环保酵素并不复杂，环保酵素只是一个来源于生活中的生活技巧，是用废弃的果皮菜叶发酵、废物利用的方法，尤其是在垃圾减量和生态农业方面，可以替代或者减少农药化肥的使用，提高农产品品质。下面这个来自乐清电视台的新闻就是一个很好的案例：
对于多数人而言，腐烂的水果、废弃的蔬菜叶都是没有利用价值的“垃圾”。但这些“垃圾”经过糖和水按一定比例的调配，就变成了环保实用的环保酵素。
在浙江乐清，有一支农业环保酵素推广志愿者团队，他们用多年实践，在乐清多个乡镇推广使用农业环保酵素，已经取得了初步成效。
日前，记者来到乐清市清江镇农业环保酵素试验推广基地，酵素达人郑爱珠正在指导农户现场制作农业酵素。
51岁的郑爱珠是乐清清江人，也是虹桥镇农业环保酵素试验推广基地教导员。2014年一次偶然的机会，郑爱珠接触到了酵素方面的知识，了解到 用环保酵素取代农药化肥，不但可以改良被污染的土壤，更能够种出环保安全的农产品。之后她便对环保酵素上了心，自学相关知识，并成功制作了第一桶环保酵素。
清江的果农孔爱香告诉记者，三年前她通过郑爱珠了解了农业酵素的制作方法和用途， 之后便用酵素代替化肥农药进行果树种植。
在果园里，一个个颜色橙黄、大而光滑的“红美人”柑橘挂满了枝头。孔爱香告诉记者，果园发生落果、次果、烂果是不可避免的，采用传统的深埋处理或堆积沤肥，既浪费资源，又影响环境。 将腐烂的果实制作成酵素不但让果园空气更加清新，更是吸引了不少游客前来采摘。
环保酵素在农业上的应用十分广泛。近年来，郑爱珠所在的团队一直坚持公益推广环保酵素，在温州、乐清、文成、瑞安等地开展公益课堂科普环保酵素知识，教大家如何制作酵素。
5年来，郑爱珠还免费提供15万斤的农用酵素给我市30多个农场使用。她希望 通过酵素制作方式的推广，使果蔬垃圾都能变成宝，让环境变得越来越好。
截至目前，乐清市虹桥镇农业环保酵素推广志愿者团队将近有一百人，分布在乐清的各个片区。下步，团队成员将继续探索将厨余垃圾循环利用途径，实现循环经济新模式。
环保酵素种植的方式经济又环保，除了天然无公害之外，还能改善土壤质量，种出来的蔬果口感很好，有小时候的味道；希望更多的农户能学会制作环保酵素，让果蔬垃圾变废为宝，使我们的环境变得越来越好！ 返回搜狐，查看更多
